Vendemmia
Raccolta manuale, diraspa-pigiatura degli
acini, fermentazione alcolica a temperatura controllata di
28-30°C per 10-15 giorni, fermentazione malolattica svolta in acciaio, af namento in acciaio per 6 mesi, ulteriore
af namento in bottiglia per 3 mesi.
Olfatto
Al naso si presenta pieno, con aromi fruttati (visciola, ma anche lampone, mora e cassis) accompagnati da delicati toni erbacei.
Gusto
Morbido, largo, quasi masticabile, il tannino ha
grana e carnosità ma risulta elegante, ben diffuso e capace di allungo. In chiusura ritorni piacevoli di frutti a
bacca scura.
ID
–
Volume
1 lt.
Gradazione
13%
Uvaggio
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 50%, Merlot 25%, Syrah 25%
![Dieci [English Style Barley Wine]](https://mangiasano.store/wp-content/uploads/2025/09/Dieci_DSC_4409_bianco-405x330.jpg)
