Limes [Italian Grape Ale]

Birra speciale prodotta con l’aggiunta in fermentazione di mosto di Sangiovese vinificato in rosé della Fattoria di Magliano, che conferisce alla birra note di frutta fresca a bacca rossa, ciliegia selvatica e fragolina di bosco. Perlage fine, una vena minerale ma morbida, grazie alle uve della Maremma, con spiccata secchezza finale mitigata dai profumi della violetta. Birra ibrida, elegante e dissetante.
A special beer produced with an increase in fermentation of must from Sangiovese, vinified in Rosé from the Fattoria di Magliano, which awards the beer with notes of fresh fruit, red berries, wild cherries and wild strawberries. A fine Perlage with a soft mineral vein, thanks to the Maremma grapes, with a marked dryness mitigated by the perfumes of the violet. A hybrid beer, elegant and thirst quenching.

Come una buona bollicina rosé, è un ottimo aperitivo. Si abbina eccellentemente con crostacei e molluschi, crudité di tonno e salmone, primi piatti di mare e pesce azzurro.