Vinificazione
Pressatura soffice e vinificazione con il metodo
tradizionale a temperatura controllata
Spumantizzazione
Metodo charmat con breve rifermentazione
affinamento in contenitori d’acciaio.
Maturazione
30 giorni circa in bottiglia prima della commercializzazione.
ID
–
Volume
750 ml.
Gradazione
12,5% vol.
Colore
Giallo tendente al dorato
Uvaggio
Maturano
Da servire a
6°- 8°
Abbinamenti
Ottimo in ogni occasione, anche con i frutti di
mare, le paste, le carni bianche, i formaggi freschi e la pasticceria
secca