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Salsiccia di maiale nero casertano 250g
11,50 €
Da vendersi a peso: il prodotto artigianale e la formatura realizzata a mano non consentono di ottenere sempre la stessa porzionatura, quindi il peso potrebbe oscillare di pochi grammi, in eccesso o in difetto.
Ingredienti: carne di suino nero casertano , sale, aromi naturali(finocchietto), destrosio, saccarosio, antiossidante E300, conservanti E252, E250.
Conservazione: Il prodotto deve essere conservato in frigorifero ad una temperatura inferiore ai +10 ° C
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Descrizione
Il Pelatello Napoletano detto anche Suino Nero Casertano è una razza pura autoctona campana. Il gusto unico ed inconfondibile di questa carne pregiata è dato dall’alimentazione dei suini che si distingue per il solo utilizzo di radici, bacche e ghiande e dalla sua vita al pascolo. L’alimentazione, solo se necessario può essere integrata con segale, cereali, malto e mais. La libertà del suino di pascolare nel bosco gli consente di sviluppare molto grasso intramuscolare e di ottenere così una carne marezzata e particolarmente aromatica, ponendola tra le carni di più alta qualità al mondo. Come da tradizione la lavorazione è totalmente artigianale e limitata.
Caratteristica per riconoscere il vero Pelatello Napoletano è il suo grasso, che in bocca si scioglie, lasciando al palato una sensazione rotonda, sprigionando un sapore intenso e totalizzante.
Peso
250g circa
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 gr
Kcal
278,3
Kj
1156,8
Grassi
20,8 g
di cui acidi grassi
6,2 g
Carboidrati
0,7 g
di cui zuccheri
0,0 g
Proteine Totali
22 g
Sale
2,5 g
| Peso | 0,250 kg |
|---|
