Vinificazione
In acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10 giorni e pressatura soffice in pressa a polmone
Olfatto
Fruttato, delicato, caratteristico dei frutti a bacca rossa
Gusto
Secco, con gradevole retrogusto amarognolo
ID
–
Volume
1 lt.
Gradazione
14,5% vol.
Fermentazione
In acciaio a temperatura controllata con macerazione delle bucce per 10 giorni pressatura soffice in pressa a polmone
Colore
Rosso intenso con riflessi violacei
Uvaggio
Cesanese








