Vinificazione
In acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 10 giorni e pressatura soffice in pressa a polmone
Olfatto
Intenso e persistente con chiari sentori di violetta, aromi di frutti a bacca rossa tipici del vitigno quali la prugna matura e le visciole ed interessanti note speziate.
Gusto
Caldo, morbido, intenso e persistente con tannini morbidi ed avvolgenti
ID
–
Volume
1 lt.
Gradazione
14,5% vol.
Fermentazione
In acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per 20 giorni e pressatura soffice in pressa a polmone
Colore
Rosso intenso con riflessi violacei
Uvaggio
Cesanese di affile 100%







