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Colle Alto Atina DOC Red
14,50 €
Type: Rosso, Atina DOC ROSSO
Grapes: Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 50%,
Merlot 25%, Syrah 25%
Altitude: 410-500 m above sea level.
Soil: clayey calcareous
Breeding system: spurred cordon
Densità degli impianti: 5.500-6.000 ceppi per ha
Resa per ettaro: 40-50 q
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Vendemmia
Raccolta manuale, diraspa-pigiatura degli
acini, fermentazione alcolica a temperatura controllata di
28-30°C per 10-15 giorni, fermentazione malolattica svolta in acciaio, af namento in acciaio per 6 mesi, ulteriore
af namento in bottiglia per 3 mesi.
Smell
On the nose it is full, with fruity aromas (sour cherry, but also raspberry, blackberry and cassis) accompanied by delicate herbaceous tones.
Taste
Morbido, largo, quasi masticabile, il tannino ha
grana e carnosità ma risulta elegante, ben diffuso e capace di allungo. In chiusura ritorni piacevoli di frutti a
bacca scura.
ID
–
Volume
1 lt.
Graduation
13%
Grape variety
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 50%, Merlot 25%, Syrah 25%
| Weight | 0,800 kg |
|---|
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