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Satur Atina Cabernet DOC.
18,00 €
Type: Rosso, Atina Cabernet DOC
Grapes: Cabernet Sauvignon 85%, Merlot 15%
Altitude: 410-500 m above sea level.
Soil: clayey calcareous
Breeding system: spurred cordon
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Winemaking
Raccolta manuale, diraspa-pigiatura degli acini,
macerazione sulle bucce per 8-9 giorni, fermentazione malolattica svolta in acciaio, vini cazione effettuata con assemblaggio delle singole varietà, af namento in acciaio per 3-4 mesi, maturazione in botte grande di rovere per 4-6 mesi, ulteriore af namento in bottiglia per 5 mesi.
Smell
Registro olfattivo caratterizzato da una buona precisione di frutto, una piacevole fragranza e da un corredo di terziari ampio ed equilibrato (frutta secca, pepe verde, liquirizia,miele
di castagno).
Taste
Alla bocca si fa apprezzare per la vellutata morbidezza ed
il volume, tannini dolci, a media densità, molto misurati nello sviluppo e in perfetto equilibrio con l’acidità. Retronasale coerente con nitidi ricordi fruttati.
ID
–
Volume
1 lt.
Graduation
13% vol.
Color
Rosso rubino con ri essi granati.
Grape variety
Cabernet Sauvignon 97%, Merlot 3%
| Weight | 0,800 kg |
|---|
Italiano 
English